04-11-2022: Goed Geslacht Workshop Ree


Deze wildworkshop is ontwikkeld voor (junior) jagers onder het motto: “Goed Geslacht?”(is het halve werk)? maar gelukkig weten ook steeds meer geïnteresseerden buiten de jacht deze workshop te vinden! Je leert tijdens de workshop hoe je een heel ree kan schoonmaken en verwerken in technische delen én je krijgt tegelijkertijd diverse tips over de bereiding ervan. Dit alles onder leiding van chef-kok en jager Thijs Staffhorst welke al zijn tips vrijgeeft om snel en hygiënisch het ree panklaar te maken. Daarna ga je zelf aan de slag in groepjes van 4 per ree en krijg je 1/4 ree mee naar huis om er de mooiste gerechten mee te creëren! De workshop begint bijtijds wij zullen dan ook een snelle hap verzorgen in de vorm van een verse soep met 2 belegde broodjes.

Bron:


Terug naar agenda

De wildbeheereenheid is de vereniging van lokale jachthouders en jagers die uitvoering geeft aan verantwoord en duurzaam wildbeheer.